PROFİTEROL

MALZEMELER

1 bardak su

125 gr margarin

1,5 bardak un

3 yumurta

herhangi beyaz krema

çikolata sos

YAPILIŞI.

su ve yağ tencereye konulup kaynatılır.içine hemen un katılıp çabukça karıştırılır. Bu hamur soğutulur,sırayla ve yedirerek yumurta konur.tepsiye aralıklı dizilip 175 derece de pişirilir. içine krema sıkılır ve üzerineçikolata sos dökülür.

ELMALI TURTA

malzemeler.

125 gr tereyağ[yumuşak

250 gr un

50 gr şeker
1 yumurta
az tuz

Yapılışı .

Hamur sertçe yoğurulur. 30 dk dinlendirilir sonra kelepçeli kalıba yayılır.Üzerine 6-7 iri doğranmış elmalar yerleştirilir.en üste sos dökülür.175 derece de 45-50 dk pişirilir.

SOS .

150 gr file badem

80 gr tereyağ

50 gr şeker

1 yemek kaşığı un

1 vanilya

2 yemek kaşığı süt

Yapılışı.

önce tereyağ eritilir badem ve şeker eklenir.ocaktan alınır.Un vesüt vanilya karıştırılıp elmaların üzerine yayılır.