hamurişleri

KIYMALI ÇITIR BÖREK

Malzemeler:

4 adet yufka

1 bardak süt

2 adet yumurta

1/2 bardak erimiş margarin

1/2 bardak mısırözü yağı

300 gr kıyma

2 iri patates

1 soğan

Yapılışı:

Bir yufkayı tezgaha yayın. Diğer tarafta süt,yumurtave yağları çırparak karıştırın.Yufkanın üzerine ince tabaka halinde sürün,ikiye katlayın.Yarım ay şeklindeki yufkayı 6 eşit üçgene bölün.Kıyma ve soğanı az yağla kavurun,içine 2 patatesi çiğ olarak rendeleyin.Üçgen yufkaların geniş tarafına harcı yayın, kenarlarını az kıvırıp rulo olarak sarın. Tepside yufkaların hepsi bitince üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...

salatalar

ÇİN PİLAVI

Malzemeler:

2 bardak baldo pirinç

1 çay bardağı sızma zeytinyağı

3 dal taze soğan

1/2 demet dereotu

1 kutu tane mısır

2 tane salatalık

2 taze biber

1 avuç kornişon turşu

1taze kırmızı biber

1 limon

Yapılışı:

Zeyinyağ ile pirinci pilav olarak pişirin.Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayın.Soğuk pilav ile tüm malzemeleri limon suyu ilavesi katarak karıştırın..Çukur bir kaseye koyarak üzerini süsleyin.

AFİYET OLSUN...